Tuesday, May 22, 2018

Resipi Kerabu Pucuk Ubi Daun Kesum

menulis seikhlas sejujurnya oleh Kyra Ismera at 1:11:00 PM
Reactions: 
0 kata-kata hebat !
Kerabu Pucuk Ubi Daun Kesum by KyraIsmera

Bahan-Bahan:

  • Pucuk Ubi ( Direbus terlebih dahulu bersama sedikit garam )
  • Daun Kesum
  • Bawang besar
  • Santan parut ( Disangai kekuningan )
  • Cili merah 
  • Cili padi
  • Belacan
  • Kerisik

Bahan untuk kisar halus:

  • Cili besar 2-3 batang
  • Cili padi 5 batang
  • 1 inci belacan
  • 1 sudu makan kerisik
  • Secubit garam



Cara Penyediaan:

1. Rebus pucuk ubi sehingga empuk bersama secubit garam. Toskan.

2. Sangai kelapa parut hingga kekuningan

3. Hiris pucuk ubi, daun kesum

4. Hiris bawang

5. Gaulkan bersama bahan kisar 

6. Masukkan kelapa parut yang disangai 

7. Gaul sebati dan siap !






Tips :

1. Lagi pedas lagi sedap, tapi ikut citarasa masing-masing

2. Sukatan daun kesum lebih sedikit berbanding sukatan pucuk ubi.



Wednesday, May 16, 2018

Resipi Laksa Utara Guna Sardin Tin

menulis seikhlas sejujurnya oleh Kyra Ismera at 10:19:00 AM
Reactions: 
0 kata-kata hebat !

Bahan-Bahan:

  • 1 bungkus laksa kering
  • 1 tin besar sardin
  • 3 sudu besar belacan
  • 2 kuntum bunga kantan. dibelah 4
  • 1 ikat daun kesum
  • 3-4 keping asam keping
  • Garam, secukup rasa

Bahan untuk kisar halus:

  • 10-15 tangkai cili kering, buang biji dan rebus
  • 2 biji bawang besar (saiz sederhana)
  • 3 sudu besar belacan
  • 2 biji cili merah
  • 5 biji cili padi (ikut citarasa)
  • sedikit air
  • Kisar asing : Sardin tin yang dibilas + sedikit air

Bahan untuk hiasan:

  • 5 biji telur, direbus
  • 2 biji bawang besar, hiris nipis
  • 1 batang timun, hiris nipis
  • Limau nipis, di potong
  • 1 ikat daun selom
  • cili padi, hiris nipis

Cara Penyediaan:

  1. Rendam laksa kering dan kemudian rebus sehingga lembut. Angkat dan toskan.
  2. Tumis bahan kisar halus hingga cili berwarna gelap dan terbit minyak. Masukkan bungan kantan, daun kesum dan asam keping semasa menumis.
  3. Kisar sardin tin. Tanpa sos sardin. Seeloknya bilas sedikit ikan sardin tersebut sebelum dikisar.
  4. Kisar sardin tadi dengan air yang bersesuaian. Jangan terlalu banyak sehingga cair.
  5. Masukkan sardin kisar bersama tumisan
  6. Biarkan mendidih seketika
  7. Masukkan garam ; rebus lagi sehingga rasa bahan benar-benar sebati.
  8. Hidangkan laksa bersama kuah dan bahan hiasan.

Tips :

1. Masukkan isi ikan yang di kisar apabila cili benar-benar masak dan terbit minyak.

2. Gunakan belacan yang dibakar



Friday, March 23, 2018

Sesudu Teh & Gula Sudah Mencukupi

menulis seikhlas sejujurnya oleh Kyra Ismera at 12:27:00 PM
Reactions: 
0 kata-kata hebat !

Aku lihat warna teh itu hitam, bukankah warna teh sepatutnya coklat pekat sedikit merah. Susah untuk aku gambarkan warna teh dalam penulisan.


Tapi aku yakin semua orang pernah melihat warna air teh o.

Perlahan-lahan aku cuba menghirup air teh o itu. Rasanya tanpa gula boleh buat muka sedikit pelik dahi berkerut, itu semestinya.

Berapa banyak gula yang perlu aku letakkan supaya menepati citarasa ?

Dalam hidup ini adakala rasanya seperti minum teh tanpa gula.

Mungkin rasanya seakan-akan tidak boleh menerima dan ada sedikit tekanan jika hati tidak tenteram.

Dan waktu itu, kau perlu tambahkan gula dalam kehidupan supaya kau dapat rasa kemanisan dalam hidup.

Hidup ini sukar untuk aku gambarkan. Kali pertama mungkin akan ada banyak pertikaian, kenapa rasanya begitu, tapi lama kelamaan bila kau mula sedar kewujudan gula dalam kehidupan.

Pada aku sesudu teh dan gula sudah memadai kerena tidak terlalu manis dan tidak terlalu pekat.

Kerana itulah hidup yang aku dahagakan. Di dalam kesederhanaan ada kebahagian


Credit : HafizKhalifaChannel
 

KYRA ISMERA Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea